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夹层锅的特点

点击次数:   更新时间:21/10/12 11:16:10     来源:www.djrzqgl.com关闭分    享:
  夹层锅以一定压力的蒸汽为热源,也可选用电加热,具有受热面积大、热效率高、加热匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。锅内层锅体采用耐酸耐热的不锈钢制造,配有压力表和保障阀,外型美观、安装容易、操作方便。
  1、结构形式:夹层锅分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
  2、锅体材质:内锅体不锈钢、夹套、支架碳钢外涂防锈漆,内外全不锈钢。
  3、带搅拌装置锅体:顶部搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
  4、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
  5、支脚形式:立式锅体,三棱锥形式、圆管式;可倾式锅体,槽形支架式。
  6、设备配置:夹层锅表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
  7、可倾式夹层锅体大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
  夹层锅广泛应用于制药、罐头、卤味等食品的加工,也可用于熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
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