燃气夹层锅

　　燃气夹层锅适用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。
　　燃气夹层锅的主要特点：燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染；火焰温度随意调节，温度更高达300℃左右；结构合理，使用操作方便；强节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右；燃料：液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油；耗气量：比同类产品降低20%左右。
　　燃气夹层锅的使用技巧：取下加热器，放上燃气发火盖；打开减压阀及进气接口；逆时针打开气阀，明火点燃。（配有火种的灶具请先点燃火种；同时调节风门与气阀开关，直至所需火焰；停止工作，关闭角阀及气阀。